前幾日去了一趟南門市場買蓮藕，蓮藕一整條有三節，菜販問我要拿來作什麼，說了是「糯米藕」，她說那最好是用最大的一節。但她沒辦法截斷賣給我，說要是下次事先打電話給她，可以請藕農採收的時候，直接切最大節。哇，原來還可以這樣。比較常在超市買東西的我，開始感受到傳統市場的樂趣了。
買回來把泥土刷洗去，將較大頭蒂切開，把洗淨泡水十分鐘的圓糯米塞進蓮藕洞，邊灌邊拍打，讓糯米緊密，最後把頭蒂當成蓋子用牙籤插住。先蒸二十～三十分鐘，再水煮三十～四十分鐘，煮時水中加冰糖適量。（視蓮藕大小調整水煮時間，不然會像我一樣大蓮藕的糯米沒有全熟）
放涼後冰起來，要吃時切開淋上蜂蜜當甜點吃。
沒完成圖，因為手忙腳亂。下次再戰。
p.s. 南門市場阿萬蔬菜號 02-23940220/0933-067620
