心裡有話但說給身旁人聽會覺得尷尬，就是寫成文章的時候。這樣的文章數量多到可以集結成冊，勞師動眾地出版，也就直說到底不踩煞車了。我即將出版的《留味行：她的流亡是我的流浪+奶奶的十一道菜》，經歷了兩年，在身旁友人家人的鞭策下，終於必須把心裡的話公諸於世了。
幾年以來，我在部落格上隨手寫寫跟奶奶的相處，片片段段，不成篇章，記錄了孫女看著奶奶衰老、逝去的過程。奶奶在四年前過世，隔年我決定按照老爸紀錄的口述歷史，重走一遍她年輕時的逃難路線。幸運獲得了雲門流浪者計畫的補助，我一共花了九十天，以自己的想像構築成時光機，穿梭七十年。我去了她三十歲之前經過、居住過的地方，在那些曾經聽過無數次的故事現場行走，同時也想尋找熟悉的奶奶味道。
一開始，心中的失落促使我用旅行與書寫收攏一切，找回所有記憶，整理這段旅程、我對奶奶的情感、以及這橫亙其間的歷史。旅行，是走出去；寫作，則是走回來。我慢慢一點一滴地從遠處走回心底，把旅行際遇與食物的味道化成文字，有了新的角度來說說奶奶的故事。
但說到底，搞這麼多名堂，都是因為我不想她的故事就此被遺忘。
奶奶的名字叫做徐留雲，不識字，活了八十九年留一些口傳故事。看似平凡又有不凡的片刻，眼見就要因為死亡而逝去，我為她不甘了。「留味」就是要留下留雲的味道，如此，也就能用書的形式，把老人的名字留下來，我也有了機會如實看見並書寫祖輩故事。這是本書最初也是最終的心情。
這絕對是一本念舊的書，連最後決定合作的出版社編輯啟麟都是認識近二十年的老同學。他找來同樣喜愛老東西的裝幀設計黃子欽，於是這本書有了具體的形貌。
《留味行》有一書一冊，《她的流亡是我的流浪》書寫了祖孫相隔七十年的兩段旅程。我在時光這端遙看奶奶的逃難之路，一步一步重新造訪所有她走過的痕跡。小冊《奶奶的十一道菜》，則收錄了十一則食物故事，以及奶奶的食譜。然後，用編輯啟麟與裝幀設計子欽想出來的瓦楞書盒裝盛起來，就像打包一樣，經過一站又一站把心情打開又收好，那麼，我們都可以繼續上路。
《留味行》簡介短片：
[youtube]TAcbkG8-jjs[/youtube]
● 誠品網路書店
http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001262212091488
● 博客來書店
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010523302
● 金石堂網路書店
http://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?LID=se008&kmcode=2018551469823&Actid=wise&partner=
● 讀冊生活
http://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100584190
→聯合報報導
台版「美味關係」 瞿筱葳記錄家鄉味
→中時報導
書人物－瞿筱葳拼出失落的家史
今天中午午休時間逛去誠品,發現了這本新書,
我是學影像的,文字的閱讀很圖像化,也就是大都挑雜誌看,
純文學的書大概以村上春樹最多,
不過近幾年有偏向遊記類,
但反而不大喜歡照片很多的那種,
因為想學習用文字的表現,
我是本土閩南人,我幾乎不看有關中原的故事書,
雖然我還蠻常去大陸的,但就是沒有關聯性,和歸屬感!!
不喜歡那裡的口味,雖然我甚麼都嚐,
不喜歡那邊人的態度,但我能理解!!
吸引我的是你這本書的創作態度,
我才剛看完令尊寫的序,就已經眼框泛紅了,
前些時候到新加坡出差,看到跟我高雄鄉下老家一樣的堂號,
心情上我多大的感動啊!!
在保守的本土家庭裡,從來沒有人提過這個堂號的意義,
但我卻在海外看到各個不同的家族,保留著個自來源的記號,
而更重要的竟然跟我也有了連結!!!
所以我可以感覺到這本書可能想要述說的事!!
我還沒開始看,但我期待著!!!
最後還要感謝你把它印成書,
如果是電子檔的話,
我是不會去買的!!
正在讀，止不住的酸楚與感動
搭上台東返回台南的火車，行李中帶了數天的「留味行」終拾起翻讀。又再一次感歎年紀帶來的感動，繼黃小黛「家族記憶」滿滿溫暖後，又一部透過旅行尋找親情的故事。一行行的文字帶著我從越南、昆明、騰衝、重慶到上海，跟著作者尋覓憶起奶奶留下的味道而踏上旅途。
「我出來是為了要找我的奶奶徐留雲，還是來找我自己？」讀自此，我停下許久不斷反思。這八年來的創業過程，透過旅行規劃鼓勵了許多朋友踏出自助旅行的首步，期待大家從中有所收穫，「走出去 找自己」。而我是否也透過這樣的人生旅程，找自己？
感謝妳溫暖美好的文字，給我一段舒服的閱讀時光，
我想不僅如此，這感動會持續存在著，一直下去。
你好
我剛從快遞手中接過這本書
迫不及待地開始讀
連一口氣都沒喘過來
眼淚就掉了下來
甚至
我連書都還沒開始看
看的僅是那本小冊子
我是婆婆帶大的孩子
婆婆包的也是五湖四海的粽子
我們從小吃的也是這樣做出來的蛋餃
生日一定要吃壽麵
……
當然,在婆婆六年前過世後
這些也成了回憶中的味道
不論那些大餐館做得多好吃
也不是婆婆的味道
謝謝你寫了這樣一本書
安慰了我的思念