《食譜》坪林奶茶再現 Posted on December 21, 2002 by ipa 終於買到可以製作奶茶的半熟茶,第一天興沖沖做出來的卻一點也沒有在 clkao 家喝時讚不絕口的風味。不過經過一番努力之後,雖沒有山泉水的加持,也終於比較像樣了。 右邊這壺是按照正常程序泡的茶,淡淡的,沒啥味。後來發現「粗工沒選過」的意思是抓一把茶有一半是茶梗。於是卯起來抓很大一把茶葉加梗用燒開水茶壺煮茶,如左圖。太濃。左右混合,加點蜂蜜,喝時再對上三分之二林鳳營,嘿嘿,有了山中滋味。 :)
我在那個細玻璃壺後面跟 metalist 死命的搏鬥。*sigh*